Megjelenítve: 1 -24 / 24 eredményből

Mandulás – tejszínes málnatorta

Párom születésnapjára készítettem ezt a mandulás – tejszínes málnatortát, mivel valami nagyon különlegessel szerettem volna meglepni. Olyannal, amit én alkotok meg kifejezetten az Ő ízlésének megfelelően. Szerencsére tényleg jól sikerült, nagyon ízlett neki. A torta tésztája mandulás, a tejszínes krém egyik része vaníliás egy kevés …

Főzz a tunéziai séffel!

Fantasztikus hangulatban telt az immár második alkalommal megrendezett tunéziai főzőshow, amit a Tunéziai Nemzeti Idegenforgalmi Hivatal gasztro-rajongó partnereinek szervezett, május 16-án a Gastropolis Főzőiskolában. A szervezők évről-évre egy izgalmas tunéziai menüsort állítanak egy tunéziai séf segítségével, aki azért érkezik Magyarországra, hogy az itthoni gasztrobloggereknek és …

Süssünk kalácsot húsvétra!

A húsvéti asztal nem maradhat kalács nélkül, ezért hoztam egy pár finom receptet. A főtt sonka mellé, mi nagyon szeretjük az édeskés, puha foszlós kalácsot. De ha csak sima sós kalácsot készítünk, az is tökéletes hozzá. Desszertnek, a vendégek kínálásához pedig, jöhetnek az édes, mindenféle …

Meggyből készült finomságok

Meggyből készült finomságok – Ki ne szeretné a puha és omlós tésztájú meggyes pitét, esetleg egy szelet meggyes rétest házi rétestésztából, vagy egy finom, meggyes-csokis süteményt aminek a tésztája őrölt mandulából készül? Mi nagyon szeretjük mindet! 🙂 De a meggyet nem csak süteményekbe, hanem húsok mellé …

Recept ötletek a karácsonyi menühöz 3.

Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket a a karácsonyi, ünnepi asztalra. 😉 Desszert: Rákóczi túrós – Sárga linzi tészta, melyre a mazsolával, citromhéjjal és vaníliával ízesített túrótöltelék kerül, majd a meleg tojáshabkrém, azaz a windmassza és a házi sárgabarack lekvár párosával kialakított …

Szilvaságok (Szilvás finomságok)

Szilva, a nyár talán egyik legízletesebb gyümölcse. Sok-sok finomságot készíthetünk ebből a gyümölcsből. Nálam is akad egy két recept, ezeket gyűjtöttem most egybe, hátha ki szeretnétek próbálni közülük egyet-kettőt. A szilva nagyon egészséges gyümölcsünk, érdemes belőle minden formában fogysztanunk frissen, aszalva, lekvárként. A receptek a …

Szuper receptek eperrel

Már kapható friss és zamatos szabadföldi eper a piacon, mi pedig nagyon imádjuk. Összegyűjtöttem a  blogról néhány nagyszerű, ebből az egészséges, korai gyümölcsből készült finomságot. Igaz, szerintem a legjobb, frissen leszedve leöblíteni és csak úgy, beleharapni és kiélvezni az édes, vitamindús gyümölcs ízeit. De ezeket a …

Mandulás sütemény

Egy nagyon gyors, egyszerűen elkészíthető, finom mandulás süteményt készítettem őrölt mandulából, hozzá pedig egy mártást mazsolából és egy 2008-as Tokaji Késői Szüretelésű Katinkából. Ez a mandulás sütemény tökéletes egy finom csésze kávé vagy tea mellé, egy délutáni beszélgetéshez. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: 15 dkg őrölt …

Fahéjas-rumos szilvás pite

Ha valami igazán gyors és egyszerű gyümölcsösre vágyunk, akkor készítsünk ilyen fahéjas-rumos szilvás pite sütit. Egy kicsit olyan mint a “potyogtatós” piskóta, de mégsem az, de nem is az a hagyományos értelemben vett pite. Bármilyen gyümölcs alkalmas hozzá, ha nincs friss gyümölcsünk, akár befőttel is, …

Epres-aszús tortácska

A Patricius Borház versenyének utolsó fordulójára készítettem ezeket a finom, apró epres-aszús tortácskákat, ami a szezonalitást képviseli, naranccsal, ami az aszú citrusos ízeiben is megjelenik, és az egészet gesztenyemézzel tettem különlegessé. Mivel, vajmi keveset értek a borokhoz, így sajnos nem tudom szakértőként jellemezni az ízeit …

Gesztenyés kalács

A Húsvéti, ünnepi asztal elengedhetetlen kelléke a tojás, a sonka, és a torma mellett, az egyszerű foszlós kalács is. Nálunk a sárga túró is ide sorolandó. Ezek nélkül az ételek nélkül, nálunk, egyszerűen nincs Húsvét. Na jó, persze, nem ezen múlik az ünnep léte, de …

Körtés-kakukkfüves kacsamáj tésztakosárban, portói mazsolamártással

Ezt az ínycsiklandó körtés-kakukkfüves kacsamájat tésztakosárban, portói mazsolamártással a karácsonyi menü előételeként tudnám ajánlani. Gazdag ízvilága kellőképp megmozgatja az ízlelőbimbóinkat a főfogás előtt. Nagyon finom étel, látványa pedig szemet gyönyörködtető. Ha valalmi igazán különlegessel szeretnénk elkápráztatni a vendégeinket, akkor ezt mindenképp próbáljuk ki. Hozzávalók 4 …

Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással

Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással – Ismét egy újabb kihívás…  készítettem egy finom sütit a SPAR Chef versenyre a szokásos 5, általuk megadott alapanyag felhasználásával. A mostani 5. forduló alapanyagai: leveles tészta, tejföl, tojás, mazsola, mandula. Íme ez lett az eredmény: Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással. Ez …

Rétes kavalkád

Stílszerűen, maradva a rétesnél, sütöttem 4 rúddal, igazi rétes kavalkád lett, nem nagyon variáltam, mert nem vágytam különleges, vagy extrém ízekre, csak a hagyományos ízekre. Illetve, egyet mégis másképp készítettem, mert az alma töltelékhez, darált mandulát kevertem és megbolondítottam egy kevés mandulalikőrrel.  Tehát, készült egy …

Mandulás kalács

Ez a mandulás kalács nagyon gazdag, puha és elképesztően finom. A receptben leírt tészta mennyiségből, általában, két kisebb kalácsot készítek, és mindig variálom őket, attól függően, milyen kedvem van, és mit találok itthon, hozzá. Ezt a kalácsot készíthetjük dióval, mákkal, mogyoróval, márványosra, ha tésztájába keverjük …

[instagram-feed]
Shares