Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Házi, húzott rétesek
Nagyon szeretjük a rétest főleg a házi, húzott rétest mindenféle töltelékkel. Most a meggyes rétes készítését mutatom, ahogy én készítem. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (általában kacsazsír) 1 tojás 2 dl meleg víz 1 teáskanál só …
Gyereknap alkalmából készítettem újra (tavaly ez volt a Segítsüti felajánlásom) ezt a vargabéles tortát a kicsi fiamnak, mivel nagyon szereti. Most is, a hagyományos módon készült, házi túróból, házi vaníliapudinggal, gyúrt tésztával és természetesen, kézzel húzott rétestésztával. Belül puha, remegős és krémes túrótöltelékkel, a tetején pedig, …
Ismét egy finom házi rétest, aszúban párolt, narancsos almával töltve receptet hoztam. Most különlegesebb töltelékkel készítettem, tokaji aszúban párolt almával és narancslekvárral. Akár egy ünnepi alkalomra is elkészíthető. Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók a tésztához, 1 rúdhoz: 15 dkg átszitált liszt, fele rétes, fele sima …
Ez a mandulás-őszibarackos rétes elképesztően finomra sikeredett, a család teljesen odáig volt érte. Ez talán a friss és kifejezetten ízletes őszibaracknak volt köszönhető. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (lehet púpos evőkanálnyi) 1 db tojás 2 dl melegvíz …
Ezt a finom, túrógombóc ízű házi rétest csakúgy, mint a szilvásgombóc ízűt kíváncsiságból készítettem. Kíváncsi voltam rá, mit szól majd hozzá a család. Mondanom sem kell, nagyon tetszett nekik mindkét ízesítés. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (lehet púpos …
Ezt a finom, szilvásgombóc ízű házi rétest csakúgy, mint a túrógombóc izűt kíváncsiságból készítettem. Kíváncsi voltam rá, mit szól majd hozzá a család. Mondanom sem kell, nagyon tetszett nekik mindkét ízesítés. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (lehet …
Nagyon szeretjük a rétest főleg a házi, húzott rétest mindenféle töltelékkel. Most a házi túrós rétes készítését mutatom, ahogy én készítem. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (általában kacsazsír) 1 tojás 2 dl meleg víz 1 teáskanál só …
Ez a mandulás-almás rétes is nagy kedvencünk, mint az összes többi rétes. Az alma mellett, a pirított mandula nagyon érdekes ízt ad, olyan mintha marcipánnal készült volna. Így igazán különleges íze lett. Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos …
Ez a recept, amit ehhez a házi almás-mákos rétes tésztához használok, elméletileg 3-4 rúd rétes készítéséhez elegendő. Azért írom, hogy elméletileg, mert nem biztos, hogy mindenki egyformán, szinte, hártya vékonyra tudja húzni. Én például, mikor rászántam magam a rétestészta projektre, nem viccelek egy hétig, minden …
Ez a báránycomb pörkölt, medvehagymás, házi juhtúrós rétessel úgy született, hogy kis családom kitalálta a húsvéti sütés-főzés alkalmával, csináljak rétest. De olyan igazi házi fajtát 🙂 Gyorsan el is sorolták, ki milyet szeretne enni, almást, mákost, túróst. Mivel volt itthon egy csokor medvehagyma és egy …
A HammBekaplak! 2010 karácsonyi receptversenyén 3. helyezett lettem, ezzel a menüsorral: előétel: Libamájragus házi rétes főétel: Báránysült, vörösboros mártással, erdei gyümölcsökkel, burgonya fánkkal desszert: …