Veruss A szilveszteri mulatsághoz is érdemes egy-két finomsággal készülni. Összeállítottam egy kis kedvcsinálót a blogról, fogadjátok szeretettel! Kellemes szilveszteri készülődés kívánok!
Egyszerű, leveles tésztában sült virsli falatok
Ezzel az egyszerű, és finom leveles tésztában sült virsli falatkával, sokaknak biztosan nem tudok újat mutatni, mivel nagyon sokan ismerik, de ez a recept nálunk az abszolút kedvenc kategóriába tartozik, ezért megosztom azokkal is, akik még esetleg nem találkoztak vele. Bármilyen összejövetelre, akár a szilveszteri vendégvárásra ideális, igazi “buli kaja”.
Diós lencsepástétom, burgonyás kekszen tálalva
Hoztam egy újév első napjára való, diós lencsepástétom receptet, pirított dióval és dijoni mustárral ízesítve, néhány egészben hagyott lencseszemmel, hogy a babona szerinti gazdagság jelkép is működjön.
Szilveszterre ideális választás ez a burgonyás, omlós keksz. Ezek a kis sós kekszek, szuper finomak a szilveszteri bulihoz. Akár, csak úgy, rágcsálni valónak vagy bármilyen mártogatóshoz, salátához vagy ilyen lencsepástétom alapjának is nagyszerű. Igaz keksznek írom, de nem ropog, hanem finom omlós, puha.
A benne lévő burgonya adja a puhaságát, a vaj pedig omlóssá teszi. Nagyon egyszerű, nem kell hozzá semmilyen, különleges hozzávaló, mégis nagyon finom.
Ez az egyszerű diós-sajtos, nemcsak a krémlevesekhez illik tökéletesen, hanem szilveszteri vendégváróként is megállja a helyét. A két tésztaréteg között lévő, pirított dió, nagyon finom plusz ízt ad, az egyszerű sajtosnak.
Nagyon gyorsan elkészíthető, pillanatok alatt megsül, az íze pedig csodás. A családnak is nagyon tetszett, rögtön, másnapra is megrendelték.
Piskóta rolád majonézes salátával töltve
Ez a sós, piskóta rolád majonézes salátával töltve egyszerűen elkészíthető, nagyon mutatós vendégváró fogás lehet, de fogyaszthatjuk sültek köreteként is, vagy akár reggelire, uzsonnára.
Úgy az igazi, ha a majonézt mi magunk készítjük, ami nem tart tovább 5 percnél.
Ez a tojáskrém változat, most hoztam még egyet, egy pritamin paprikával, lila hagymával és kakukkfűvel készülőt. Akár sós krékeren tálalva egy ünnepi hidegtál elemeként is jól mutat.
Ha előző nap elkészítjük, másnapra finoman összeérnek az ízek és még kellemesebb lesz az összhatás. Akár pirítóson tálaljuk vagy puha, friss kenyéren minden módon ínycsiklandó.
Pillantok alatt készíthetek belőle pizzát, vagy spagettit egy kis darált hússal, de akár, ilyen gyors, finomságot is, mint ezek a gyors, vendégváró-mexikói háromszögek.
Tejfölös-burgonyás pogi baconnel (extra puha)
Puha és ízletes lett, viszont nem lett zsíros, mivel alapból csak egy kevés olajat tettem bele, a bacont is lecsepegtettem.
A Márton napi, sült libacombok (itt és itt olvasható), maradéka ez az isteni, fűszeres libazsír, amit eltettem és úgy őrizgetem, mintha valami kincs lenne. Nem lehet csak úgy, akármire elhasználni! Meg kell adni a módját, hogy még ízlelgesse az ember. Érezze, hogy ebben a zsírban sültek tökéletesre azok a csodás, fűszeres, omlós libacombok. Ebből készült ez a finom burgonyás pogácsa.
Azt gondolom, hogy az egyik legjobb dolog, ami készülhet vele, illetve belőle az a burgonyás pogácsa. Ezekben a kis, puha pogikban tovább él az íz, a fűszerek aromája és jólesik elmajszolni őket.
A nagy szilveszteri sütés-főzés közben, elfelejtettem feltenni ezt a hagymás pogácsa receptet. Pedig, nagyon jófajta, puha, fűszeres pogi, amit igazából, mindenféle, különleges alkalom híján is elkészíthetünk, csak úgy, mert szeretjük a ilyen finomságokat
Ez a recept, nem a hagyományos kókuszgolyó receptje, hanem attól egy kissé eltérő verzió. Ez egy enyhén banán ízű, a mascarpone-nak köszönhetően krémesebb állagú golyó, amit kakaópor helyett, csokoládéval készítettem és persze jó sok rummal.
Éppen ezért, ez nem egy gyerekbarát recept, viszont, ha az alkoholt kihagyjuk, vagy esetleg aromával helyettesítjük a gyerkőcök is kaphatnak belőle. Egyszerűen elkészíthető, gyors, krémes golyó, bármilyen alkalomra kitűnő vendégváró finomság.
Marcipános-narancsos sütemény csokival
Ez a süti, egy gyorsan és rendkívül egyszerűen elkészíthető vendégváró, ami annyira finom, hogy miután valaki megkóstolja, garantáltan elkéri a receptjét.
De ezt szerintem nem is kell nagyon részletezni, elég annyi hozzá, hogy van benne marcipán, narancs és csoki, azt hiszem, ez mindent elárul. Finom, omlós, puha vajas piskóta, benne és a tetején is, reszelt marcipán, a narancs íze felturbózva egy kis narancslikőrrel, a végén pedig, az a kis csoki a tetején, ami felteszi a koronát erre a csodára.
Diós-szilvalekváros mini csigák
Mindig tartok a fagyasztóban egy-két csomag vajas-leveles tésztát. Ilyenkor csak előveszem, meleg helyre teszem, ahol gyorsan kiolvad, és megtöltöm azzal, amit épp itthon találok. Így különféle sós, vagy édes vendégváró finomságot készítek pillanatok alatt.
Nagyon finom narancsos-marcipános kocka recept, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszertet a vendégvárásra. Ez a finomság is darált kekszből készül mint a kókuszgolyó, vagy a keksztekercs, de ez egészen más, mint a már megszokott ízvilág.
Csokival meglocsolt, kókuszos kelt tekercs, muffin formában sütve. Puha és belül pedig krémes kókusz töltelékkel, igazi kis vendégváró falatok, mindenki szeretni fogja.
Lencsefőzelék füstölt csülökkel
Éjfél elmúltával pedig, kezdjük az új évet egy finom lencsefőzelékkel, hogy gazdagok és szépek legyünk az új évben!
A lencse nem csak újévkor finom, hanem egész évben. A népi babona alapja lehet, a lencse fogyasztása és a szépség összefüggésében az, hogy a kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben. A lencsében olyan szabad gyökfogó anyagokat sikerült kimutatni, mint a C- és E-vitamin, glutation, valamint számos fenolos jellegű vegyület. Ezek alapján lehet abban valami, hogy a lencse szépít, hiszen az arc ráncosságának egyik oka a szabad gyökök károsító hatásában is keresendő. Emellett immunrendszer erősítő hatása is ismert, ami ilyenkor ősszel, pont jól jön ugyebár a vírusok támadása ellen.
Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin’