Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
A máig nagy népszerűségnek örvendő, klasszikus Rákóczi-túróslepény Rákóczi János XX. századi híres szakácsmester nevéhez fűződik. Aki amellett, hogy több neves szálloda konyhafőnöke volt, az 1958-as brüsszeli világkiállítás magyar éttermét vezette hatalmas sikerrel. Itt vált nemzetközileg ismertté a Rákóczi-túrós desszert. Szakácskönyve 1964-ben Konyhaművészet címmel jelent meg, amely …
A mákos édességek nálunk nagy szeretetnek örvendenek, de nem csak süti formájában, hanem egy egyszerű mákos tészta is a kedvencek közé tartozik. Hát még ez a pite, ami telis-tele van mákkal! Párom nagy örömére, most ezt az isteni finom, omlós, krémes mákos pitét készítettem. A …
Sokszor írtam már, hogy nagyon szeretjük az almás pitét, de azt hiszem, ezzel nem vagyunk egyedül 🙂 Viszont, mivel elég gyakran készítem, így mindig variálok rajta egy kicsit, hogy más ízkombinációkkal is megkóstolhassuk. Készült már dióhabbal, sült, édes tojáshabbal, gyömbérrel, narancs és baracklekvárral, simán fahéjjal, …
A meggyes pite az egyik legkedveltebb piteféle, mi is nagyon szeretjük. Igazság szerint, persze a meggyes pite mellett, a többi pitefélét is imádjuk. Elég sokat kísérleteztem különféle receptekkel, míg sikerült összeállítanom a szerintem megfelelő tésztát. Minden pitéhez ezt a tésztát használom. Szerintem ez a világ …