Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Hiába az elmúlt napok télies időjárása, a havazás, a fagy, mindannyian tudjuk, legalábbis a naptár alapján, hogy a tavasz végre valahára megérkezett. Sőt, hirtelen már arra kell eszmélnünk, hogy pár nap, és már a Húsvét is itt van. Ezért, hoztam ezt a finom répatortát, hogy …
Az előző Baileys posztomat azzal a gondolattal fejeztem be, hogy a Baileys nem csak a pohárban, hanem a desszertekben is elképesztően finom! Ez pontosan így igaz, és hogy ezt bizonyítsam, már hozom is a következő baileys-el készült finomság receptjét, ami a közelgő Anyák napjára, akár ünnepi …
A profiterol olyasmi, mint a mi képviselőfánkunk mini változatban. A tésztája is ugyanaz az égetett vagy más néven, forrázott tészta, amit azért neveznek így, mert készítésekor a tésztát “reszteljük” vagyis az edényben, a forró zsiradékon kissé pirítjuk, amely ilyenkor sercegő, pattogó hangot hallat, ilyenkor arra …
Gyerekkorom egyik kedvenc “nagyi sütije” melyet egyszerűségénél fogva, bárki elkészíthet, mindenféle konyhai rutin nélkül, mert szinte elronthatatlan. Általában, nem múlt el családi összejövetel a nagyinál, hogy ne lett volna egy tálcával ebből az isteni finom sütiből. Az, hogy a neve Kossuth kifli, vagy diós félhold, …
Mivel farsangi időszak van, így nem maradhat el nálunk sem a farsangi fánk, igaz itthon sűrűn készül ez a finom édesség, mert nagyon szeretjük. Általában, lekvárral fogyasztjuk, de finom bármilyen krémmel, pudinggal, vagy csak simán porcukorral megszórva egy délutáni kávéhoz, forró csokihoz. Hozzávalók: 50 dkg …
A madártejet eredetileg francia desszertként tartjuk számon, de azt tudtátok, hogy háromféle verziója is van? Én is csak onnan tudom, hogy utána olvastam a wikipédián. 🙂 Én gyerekkorom óta ezt a verzióját ismerem és szeretem, amit annak idején a nagyim is készített. Azóta is, az …
Olyan régen sütöttem túrós batyut, nem is értem miért, pedig mindannyian nagyon szeretjük. Nehéznek sem mondható az elkészítése, egy egyszerű kelt tészta és benne egy finom, édes, vaníliával és reszelt citromhéjjal ízesített túrós töltelék. A kötött tészta leves mellé, második félének túrógombócot gondoltam, de a …
Párom születésnapjára készítettem ezt a mandulás – tejszínes málnatortát, mivel valami nagyon különlegessel szerettem volna meglepni. Olyannal, amit én alkotok meg kifejezetten az Ő ízlésének megfelelően. Szerencsére tényleg jól sikerült, nagyon ízlett neki. A torta tésztája mandulás, a tejszínes krém egyik része vaníliás egy kevés …
A családdal közösen megszavaztuk az idei nyár sláger desszertjét, ami nem más, mint a Kardinális szelet. Mostanában nem győzőm készíteni, annyira rákattantunk 🙂 Régebben is ettünk ilyen sütit, de annyira nem hagyott mély nyomokat bennünk, ahhoz, hogy itthon késztetést érezzek rá, hogy elkészítsem. Viszont, pár …
Epres süti fehér csokoládéval, egyszerű, gyors és nagyon finom, talán ezekkel a jelzőkkel lehet legjobban jellemezni ezt a sütit. Igazi “keverem-kavarom és már sül is” típusú desszert, amit akár még munka után is, könnyűszerrel elkészíthetünk a család nagy örömére. Akár egy gyors vendégvárónak is beillik. …
Pavlova torta Baileys-el és eperrel. Nagyon nagy kedvencünk ez a desszert, de bevallom, nem mindig sikerül, mert amennyire könnyűnek tűnik az elkészítése, olyan sok buktatót rejt, amit csak akkor tapasztalunk meg, amikor a végeredmény nem olyan lesz, mint amilyenre számítunk. Nekem sokáig a sütéssel gyűlt …
Ha már ilyen tökéletesre sikerült az eperlekvár, amit a Panasonic SD-ZB2512 automata kenyérsütő gépével főztem, nem hagyhattam ki ezt a süteményt, ami olyan egyszerű, hogy az elkészítésénél csak a recept leírása lehet hosszabb. Az eperlekvár mellé, tettem egy kis házi vanília pudingot, amivel elképesztően finom lett …
Eclair fánk Baileys Chocolat Luxe krémmel és epres habbal. Egy újabb gyöngyszemet hoztam, amit Baileys Chocolat Luxe-al készítettem. A hagyományos eclair fánkot ezzel az isteni finom, belga csokoládés, ír krémlikőrrel készült krémmel töltöttem meg és a csokoládés krém mellé, eper ízű tejszínhabot adtam, ami még …
A Baileys Sütikihívás utolsó fordulójának témája a “Királynők villásreggelije” címet kapta, a feladatunk pedig, egy olyan Baileys Irish Cream-mel és Chocolat Luxe-szal készült tortacsoda elkészítése volt, ami méltó a “Királynők villásreggelije” fantázianévre. Ezért, mint az már a poszt címéből is kitűnik, egy igazi királynői tortával …
A Baileys Sütikihívás II. hetének, Baileys + aszalt gyümölcsök feladatára ezzel a recepttel készültem. Ez a kalácspuding aszalt cseresznyével, étcsokoládéval, pirított török mogyoróval és tejszínes Baileys Chocolat Luxe öntettel készült. A desszert maga az ízorgia, annyiféle íz van benne, ahogy esszük, minden falat egy-egy újabb …
Sziasztok! Baileys Chocolat Luxe + aszalt gyümölcsök. Remélem, a múlt héten figyelemmel kísértétek a az előző sütikihívást! Ezen a héten indul a második próba, a feladatunk Chocolat Luxe-szal megbolondított kalácspuding elkészítése lesz, aszalt gyümölcsök felhasználásával. Figyeljétek a Baileys Facebook oldalát, mert a Sütikihívás versenye tovább folytatódik, …
Egy pohárnyi habókos Baileys. Az, hogy egy desszert mennyire lehet “rafinált” vagy izgalmas, nem is igazán tudom. Amikor azt a feladatot kaptam, hogy találjak ki egy édes finomságot, ami olyan, mint egy rafinált kényeztetés, lelki szemeim előtt egy olyan nyalánkság jelent meg, amiben a rafináltságot …
Sziasztok! Rafinált kényeztetés. Annyira izgatott vagyok, el sem hiszitek milyen szuper felkérést kaptam! Mivel nagyon szeretek kísérletezni, játszani az ízekkel, ezért különösen nagy öröm számomra, hogy részt vehetek ebben a versenyben, ami nem más, mint a Baileys Sütikihívás. Annyit előzetesen elárulhatok, hogy hamarosan elképesztő rafinált …
Ez az egyszerű, csokis-mogyorós piskóta, amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogy. Kitűnő vendégváró szelet egy csésze kávé, vagy tea mellé. Ha nem szeretjük a mogyorót, tehetünk bele diót, vagy mandulát, de kipróbálhatjuk sós mogyoróval is, úgy még izgalmasabb az íze. Ha egyáltalán nem …
Gyerekkori nagy kedvencem az aranygaluska hagyományosan, vaníliasodóval nyakon öntve, mert szerintem úgy az igazi. Nincs is ínycsiklandóbb látvány, mint a dióval gazdagon hintett, aranybarnára sült, puha, foszlós tészta, ahogy a selymes vaníliasodó alól kikandikál. 🙂 Amire a készítésénél figyelni kell, mint minden kelt tésztánál, a …
Sütőtökös fánk és Ferdinánd tekercs egy tésztából – avagy két sütemény egy tésztára, ha röviden és tömören szeretném leírni, hogy mit is készítettem. A sütőtökös kelt tészta kétharmadát kisütöttem fánknak, a maradék egyharmadából pedig egy hirtelen ötlettől vezérelve, amolyan Ferdinánd tekercset készítettem. Igazából nem is …
A sütőtökös pite története: A minap vettem egy kisebb darab kanadai sütőtököt és megsütöttem, csak úgy egyszerűen, mert nagyon szeretjük. Ahogy kettévágtam és kikanalaztam a magjait nagyon kellemes, édeskés illata volt. De aztán, ahogy megsűlt nagyon csalódott lettem, mert egyáltalán nem volt édes, sőt mégcsak …
Ez az almás-mákos kevert süti egy igencsak régi, közismert recept, amit mi is nagyon szeretünk, mert rendkívül gyorsan és egyszerűen össze lehet “dobni” és nagyon finom. Elképesztően laza és szaftos a tésztája az almától és a tejföltől, de mégsem kelt nyers hatást. Az eredeti almás-mákos …
Ez a palacsintatorta a zserbó ízvilágát idézi, nagyon kellemes lesz az összhatás ha összesütjük, mert így az ízrétegek szinte beleivódnak a tésztába, ezáltal sokkal finomabb végeredményt kapunk. De természetesen, mindenki a saját ízléséhez mérten rétegezheti különféle ízekkel és az is személyre szabott, kinek hány darab …
A mákos édességek nálunk nagy szeretetnek örvendenek, de nem csak süti formájában, hanem egy egyszerű mákos tészta is a kedvencek közé tartozik. Hát még ez a pite, ami telis-tele van mákkal! Párom nagy örömére, most ezt az isteni finom, omlós, krémes mákos pitét készítettem. A …
Szerintem, ez citromos-szedres pite az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb gyümölcsös sütemény, amit csak kívánhatunk. A Fahéjas-rumos szilvás pite mintájára készült pici módosítással. Igaz, ez nem a hagyományos értelemben vett pite, inkább olyan mint a piskóta, de attól finomabb, mivel a benne lévő vajtól puhább és …
Szeretjük ezt az egyszerű túrós sütit, mert nagyon finom, könnyen elkészíthető és kiadós. A fagyasztóban volt még egy csomag erdei vegyes gyümölcs, amit már el kellett használnom és gondoltam, nagyon jól megy majd mártásként a sütemény mellé. Nem tévedtem, mert a vaníliás-túrós íz és a …
Pár hete készítettem néhány üveg gyömbér lekvárt egy kevés citrommal, ami annyira ízlik, hogy azóta nem bírom megállni, hogy ne csempésszem bele egy-két sütibe 🙂 Ez a csokitorta is kapott belőle és hogy tetézzem, még egy kis marcipánnal is megfejeltem a gyömbér-csoki párost. Ez a …
Ezt a finom brownie házi szederlekvárral receptet érdemes legalább egyszer kipróbálni, mert ha valaki egyszer megkóstolja, biztos, hogy mindig ilyet szeretne, ha valami igazán csokoládés desszertre vágyik. Ati úgy szereti, ha egy picit jobban átsütöm és lehűtöm, azt mondja, olyankor hasonlít a Boci Aero-ra. Viszont …
Az ősz-téli sütik egyik legfinomabb hozzávalója az alma, amiből sokféle ínycsiklandó desszertet készíthetünk. Olyat, mint például ez az egyszerű Normand almatorta. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthetjük, ezt a puha, szaftos, kellemesen fűszeres finomságot. Kitűnő vendégváró sütemény lehet, akár egy délutáni teához, kávéhoz. Hozzávalók a tésztához …