Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket a a karácsonyi, ünnepi asztalra. 😉
Desszert:
Rákóczi túrós – Sárga linzi tészta, melyre a mazsolával, citromhéjjal és vaníliával ízesített túrótöltelék kerül, majd a meleg tojáshabkrém, azaz a windmassza és a házi sárgabarack lekvár párosával kialakított mintázat adja meg a végleges formáját.
![Recept ötletek a karácsonyi menühöz 3.](https://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2021/01/IMG_1373.jpg)
Ezekhez a karamellás mázzal locsolt, belül puha és szaftos, fahéjas almadarabokkal és édes mazsola szemekkel bélelt kelt csigákhoz, nem is nagyon lehet mit hozzáfűzni.
![Karamellás](https://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2014/08/dscn8702.jpg)
Ez nem egy szokványos bejgli recept, különleges ízt érhetünk el az ágyas szilva pálinkával, amely még inkább hangsúlyozza a szilva ízt, a marcipán és a darált mandula íze pedig nagyon jól illik a szilvához.
![Marcipánnal töltött, aszaltszilvás bejgli](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/12/marcipc3a1nnal-tc3b6ltc3b6tt-aszalt-szilvc3a1s-bejgli-1024x768.jpg)
Nálunk a bejgli mellett, a karácsonyi asztal nélkülözhetetlen eleme a sok-sok finom, aszalt gyümölccsel készített gyümölcskenyér is. Nagyon szeretem készíteni, mert alig tudok betelni a sütése közben, a konyhát belengő édes, fűszeres illattal.
![Gyümölcskenyér karácsonyra, ahogy én készítem](https://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn7542-1024x576.jpg)
A mézeskalács készítése ilyenkor, a Karácsonyvárás időszakában, szinte kötelező azoknál a családoknál, ahol kisgyermekek vannak.
![Karácsonyi puha mézeskalács](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn8177-1024x576vv-1024x576.jpg)
A linzerkarika egyszerű és nagyon finom, sokan szeretik, így ezzel is várhatjuk a vendégeket. Használhatunk hozzá barack, málna, vagy ribizli lekvárt. De a narancslekvár is kitűnő választás.
![](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2014/04/dscn1072-1024x576-1024x576.jpg)
Az alma pálinka karakteres íze, ad egyfajta pluszt ennek a finom, gyümölcsös desszertnek. Elkészítését tekintve egy nagyon könnyű sütemény, amit a marcipán és a karamell, szinte ünnepivé varázsol.
![Almás-marcipános rolád, karamellel borítva](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/10/almc3a1s-w-1-1024x561-1024x561.jpg)
Ezt a finom rakott mákos guba, ami igazából kalács, is tökéletesen illik a karácsonyi desszertek sorába, ugyanis a mák fogyasztása a karácsonyi népszokásaink egyike.
![Rakott mákosguba](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/rakott-mc3a1kosguba-bbbb.jpg)
Évek óta sütöm ezt a süteményt, a család imádja, ünnep nem telhet el nélküle.
![Rakott mákosguba](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn3166-ff-1024x576.jpg)
Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással. Ez a desszert a karácsonyi menü része is lehet, mert a felhasznált alapanyagoknak köszönhetően látványa és ízvilága az ünnepi asztalra kívánkozik.
![Mandulás-almás tekercs, fűszeres narancsmártással](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/mandulc3a1s-k-1024x563.jpg)
Nyugodtan kínálhatjuk a vendégeknek, garantáltan el lesznek tőle ragadtatva. Nálunk pillanatok alatt elfogyott, így legközelebb, dupla adagot kell készítenem belőle.
![Narancsos-marcipános kocka](https://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn8478-0011.jpg)
Egy nagyon gyors, egyszerűen elkészíthető, finom mandulás süteményt készítettem őrölt mandulából, hozzá pedig egy mártást mazsolából és egy 2008-as Tokaji Késői Szüretelésű Katinkából.
![Mandulás sütemény](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/mandulc3a1s-sc3bctemc3a9ny-1024x525.jpg)
A zamatos vilmoskörtéből készült krém, nagyon jó párosítás lett a rummal ízesített, diós tészta rétegekkel, a tetejére pedig elhagyhatatlan volt a magas kakaótartalmú csokoládé.
![Rumos-diós körtekrémes torta](https://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn7660-1024x576-nn.jpg)
![Narancsos-mákos házi rétes](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/12/dscn8241-1024x576-1024x576.jpg)
Ilyenkor, karácsony előtt, a mák és a dió is, szinte kötelező alapanyag, ezért nem hagyhattam ki a másik nagy kedvencemből, a házi rétesből őket. Így készült ez a két, tejszínben sült, mézes-diós és narancsos-mákos rétes. Mondanom sem kell, mennyire finom lett mindkettő.
![Mézes-diós házi rétes](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/12/dscn8221-1024x576-1024x576.jpg)
Ilyenkor, karácsony előtt, a mák szinte kötelező alapanyag, ezért nem hagyhattam ki a másik nagy kedvencemből, a házi rétesből őket.
![Házi almás-mákos rétes](http://szilvasgombockonyhaja.hu/wp-content/uploads/2013/11/dscn33151-1024x576.jpg)
Nagyon kellemes készülődést kívánok!
Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin’