Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Bundás kalács, kalácsfelfújt, kalácspuding, rakott kalács… Mutatok néhány maradékmentő ötletet, hogy mit is kezdjünk a megmaradt húsvéti kaláccsal. Miután megsütöttük a húsvéti kalácsunkat, de az ünnepi asztal bő választéka miatt, esetleg megmaradt belőle, akkor sem kell kétségbe esnünk, mert jöhetnek a mentőötletek a szikkadt kalács …
Ez az almás-mákos kevert süti egy igencsak régi, közismert recept, amit mi is nagyon szeretünk, mert rendkívül gyorsan és egyszerűen össze lehet “dobni” és nagyon finom. Elképesztően laza és szaftos a tésztája az almától és a tejföltől, de mégsem kelt nyers hatást. Az eredeti almás-mákos …
A mákos édességek nálunk nagy szeretetnek örvendenek, de nem csak süti formájában, hanem egy egyszerű mákos tészta is a kedvencek közé tartozik. Hát még ez a pite, ami telis-tele van mákkal! Párom nagy örömére, most ezt az isteni finom, omlós, krémes mákos pitét készítettem. A …
Szinte elképzelhetetlen az ünnep a diós és mákos bejgli nélkül, de van egy másik nagy kedvenc is, az pedig a mákos guba, házi vaníliasodóval, amit gyakran, ilyen formában készítek, mert még gazdagabb, ízekkel teli lesz. A házi vaníliasodótól pedig krémes és szaftos. Hozzávalók egy 25x35x6cm-es …
Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket a a karácsonyi, ünnepi asztalra. 😉 Desszert: Rákóczi túrós – Sárga linzi tészta, melyre a mazsolával, citromhéjjal és vaníliával ízesített túrótöltelék kerül, majd a meleg tojáshabkrém, azaz a windmassza és a házi sárgabarack lekvár párosával kialakított …
Nagyon szeretjük a mákos finomságokat és a nudlit is, így nem kétséges ennek a forró mézes vajban pirított, mákos nudlinak a sorsa. Azt nem állíthatom, hogy egy pikk-pakk elkészíthető étel, de aki rutinos az ilyen tésztafélék elkészítésében annak nem tart sokáig. Viszont, rendkívül egyszerű és …
Tejszínben sült, mézes-diós és narancsos-mákos házi rétes. Nálunk, már nagyon Karácsonyváró a hangulat. Ati már számolgatja, hány nap van még karácsonyig. Nagyon izgul, szinte be van sózva 🙂 Az adventi naptáron, minden nap ellenőrzi, hogy épp hol tartunk. Én is izgulok, mint általában minden karácsony …
Mandulás tésztalapok között, lágy almakrém és karakteresebb mákkrém, majd az egész bevonva egy finom karamellás tejszínnel. A tetején vékonyra szelt, kellemesen roppanós almaszeletek. Ati (kisfiam) 7. szülinapjára készítettem ezt a tortát még októberben, de valahogy nem került fel a blogra. Pedig nagyon jól sikerült, mindenkinek …
Stílszerűen, maradva a rétesnél, sütöttem 4 rúddal, igazi rétes kavalkád lett, nem nagyon variáltam, mert nem vágytam különleges, vagy extrém ízekre, csak a hagyományos ízekre. Illetve, egyet mégis másképp készítettem, mert az alma töltelékhez, darált mandulát kevertem és megbolondítottam egy kevés mandulalikőrrel. Tehát, készült egy …
Mire jó a megmaradt fánk, avagy máglyarakás “újrahasznosított” alapanyagból. Nagyon szeretjük a fánkot, mindenféle “körítéssel”. Jöhet hozzá lekvár, dzsem, különféle pudingok, krémek, sodók. Viszont, ha másnapra megmarad, már nem túl kelendő. Így jártam a napokban is, mikor a pár darab megmaradt fánkot nézegettem, mit is …
Ez a recept, amit ehhez a házi almás-mákos rétes tésztához használok, elméletileg 3-4 rúd rétes készítéséhez elegendő. Azért írom, hogy elméletileg, mert nem biztos, hogy mindenki egyformán, szinte, hártya vékonyra tudja húzni. Én például, mikor rászántam magam a rétestészta projektre, nem viccelek egy hétig, minden …
Ezt a finom rakott mákos guba receptet a párom kérte, mert szeretett volna valami mákos sütit enni. Mivel, volt itthon egy darab szikkadt kalács, így nem kellett sokáig gondolkodni, mi legyen az a jó kis mákos finomság. Hozzávalók 8 személyre: 1 kb fél kilós, szikkadt, fonott …