Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Nálunk a bejgli mellett, a karácsonyi asztal nélkülözhetetlen eleme a sok-sok finom, aszalt gyümölccsel készített gyümölcskenyér is. Nagyon szeretem készíteni, mert alig tudok betelni a sütése közben, a konyhát belengő édes, fűszeres illattal. Már hetekkel előbb elkészíthetjük és miután teljesen kihűltek celofánba, vagy fóliába csomagolva, …
A mézeskalács készítése ilyenkor, a Karácsonyvárás időszakában, szinte kötelező azoknál a családoknál, ahol kisgyermekek vannak. Annyira szuper elfoglaltság, ahogy a kicsi kezükkel nyomkodják, nyújtják a tésztát, majd hosszas válogatás után, kiválasztják a megfelelő formákat és készítik a tésztából a csillagokat, holdakat, fenyőket, szívecskéket, harangokat. Aztán …
Szerepel már a blogon ez a süti, de úgy gondoltam, hogy készítek egy frissített bejegyzést róla, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni. Puha, krémes, enyhén fahéjas, csak úgy olvad az ember szájában, egyszerűen mennyei! Akkor a legfinomabb, ha a hűtőből kivéve, hagyjuk szobahőmérsékleten egy …
Szinte elképzelhetetlen az ünnep a diós és mákos bejgli nélkül, de van egy másik nagy kedvenc is, az pedig a mákos guba, házi vaníliasodóval, amit gyakran, ilyen formában készítek, mert még gazdagabb, ízekkel teli lesz. A házi vaníliasodótól pedig krémes és szaftos. Hozzávalók egy 25x35x6cm-es …
Mint, ahogy azt tegnap ígértem, hozom is a desszerteket a a karácsonyi, ünnepi asztalra. 😉 Desszert: Rákóczi túrós – Sárga linzi tészta, melyre a mazsolával, citromhéjjal és vaníliával ízesített túrótöltelék kerül, majd a meleg tojáshabkrém, azaz a windmassza és a házi sárgabarack lekvár párosával kialakított …
A mai adag, amit kiválogattam a karácsonyi menühöz, a főételek kategóriájából valók. Holnap, pedig a desszertek következnek. 🙂 Főétel: Azt gondolom, hogy lehet olyan ételt készíteni, ami mutatós, egyszerű alapanyagokból készül, nem túl nehéz, és még finom is. Pont olyan mint ez a csirkemell rolád, …
Recept ötletek a karácsonyi menühöz. Minden családnak megvan a hagyományos, karácsonyi menüje. Ez nálunk sincs másképp, a szokásos orjaleves, szabolcsi töltött káposzta, diós és mákos bejgli, hatlapos krémes és zserbó nélkül, nem is tudnánk elképzelni az ünnepet. Viszont, szeretek egy-két újdonságot is készíteni, hogy változatosabbá …
Ez a süti, egy gyorsan és rendkívül egyszerűen elkészíthető vendégváró, ami annyira finom, hogy miután valaki megkóstolja, garantáltan elkéri a receptjét. De ezt szerintem nem is kell nagyon részletezni, elég annyi hozzá, hogy van benne marcipán, narancs és csoki, azt hiszem, ez mindent elárul. Finom, …
A narancsos sütőtök-kalácsból lett diótorta. A családom szerencsére, már meg sem lepődik az állandó kísérletezéseimen, nem is igen kérdik mi az ami készül, csak várják, hogy mikor lesz már kész, hogy ehessenek belőle. 🙂 Én szokás szerint, hatalmas elánnal vetem bele magam a sütésbe-főzésbe ha …
A karácsonyi HammBekaplak! pályázat desszertje: Ezzel a különleges desszerttel pedig felteszem a koronát a karácsonyi menüre. Ez nem egy szokványos bejgli recept, különleges ízt érhetünk el az ágyas szilva pálinkával, amely még inkább hangsúlyozza a szilva ízt, a marcipán és a darált mandula íze pedig …
A karácsonyi HammBekaplak! pályázat főétele: Ezzel a báránysült, vörösboros mártással, erdei gyümölcsökkel, burgonyafánkkal főétellel le akartam térni a szokásos karácsonyi vacsorák: hal, töltött káposzta, pulykasült útjáról, kicsit izgalmasabb ételt képzeltem el a különleges előétel után. A bárányhús nem csak ízletes de nagyon egészséges, egyike azon húsételeknek …