Sütés, főzés, kísérletezés az ízekkel és mindenféle finomság. Egyszerűen elkészíthető ételek, sütemények kipróbált, könnyen érthető receptjei.
Ez az almás-mákos kevert süti egy igencsak régi, közismert recept, amit mi is nagyon szeretünk, mert rendkívül gyorsan és egyszerűen össze lehet “dobni” és nagyon finom. Elképesztően laza és szaftos a tésztája az almától és a tejföltől, de mégsem kelt nyers hatást. Az eredeti almás-mákos …
A család rajong a krémlevesekért, ezért ez a karalábéból készült bazsalikomos karalábé-krémleves változat sem maradhat ki a sorból. Egy nagy csokor, friss, illatozó bazsalikommal elképesztően finomra sikeredett. Hozzá pedig egy sokmagvas, rusztikus baguettet (ALDI) szeleteltem fel és pirítottam sajttal a tetején. Azért is szeretem ezeket …
Ati, a kisfiam nagyon szereti a csípős, fűszeres babos ételeket, ami azért meglepő, mert amúgy rettenetesen válogatós, de valahogy ezek közel állnak az ízléséhez. Így nagy tetszést arattak nála ezek a sajtos babfasírtok egy kevés chili paprikával. A sajtos-chilis babfasírt zabpehellyel recepthez nagyszerű volt az …
Nagyon kedvelem a töltött húsokat, mert a különféle alapanyagokból, minden alkalommal, más és más ízvilágot kreálhatunk. Ráadásul, olyan étel, amit hidegen és melegen is jó fogyasztani, ha akarjuk, melegen készíthetünk hozzá párolt, vagy sült zöldségeket, burgonyapürét, rizs köretet, hidegen pedig, tökéletes mellé egy egyszerű saláta …
Nálunk, a tavasz egyik jellegzetes étele a tojásos galuska, azaz tojásos nokedli, fejes salátával. Azért is szeretjük nagyon, mert rendkívül gyorsan elkészül, még akkor is, ha nincs épp maradék nokedli a hűtőben. Mint, azt már írtam, egyik előző bejegyzésemben, a Galuska sonkás-kukoricás sajtmártásban receptnél is, hogy nagyon …
Ezt a friss és finom salátát camemberttel, pirított szezámmaggal, fügés balzsamecettel bármilyen alkalomra elkészíthetjük. Akár, előételként vagy egy könnyű vacsoraként is fogyaszthatjuk. A Camembert sajtot régen nem szerettem, de az elmúlt évek alatt, annyit változott az ízlésem, hogy mostanra, egyre inkább megkedveltem. Salátákba is kifejezetten …
A lencse nem csak újévkor finom, hanem egész évben. A népi babona alapja lehet, a lencse fogyasztása és a szépség összefüggésében az, hogy a kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben. A lencsében olyan …
A Hamm bekaplak! Tavaszi receptverseny 3. étele: Fűszeres zabpehely torta, balzsamecetes, mentás epermártással Ezt a desszertet az egészség jegyében, zabpehely felhasználásával és a tavasz első gyümölcsével, eperrel készítem. Nagyon egyszerűen elkészíthető, ízletes édesség. A zabpehely nagyon jót tesz a gyomornak, érdemes beilleszteni a mindennapi táplálkozásunkba, …
A sült paprikából készült mártás teszi különlegessé ezt a szimpla sült csirkecombot, amihez köretként burgonya nudlit azaz gnocchit készítettem. A családnak nagyon tetszett ez az összeállítás, főleg, hogy Ati aktív közreműködőként segített a gnocchi formázásában, így még jobb étvággyal ette. Hozzávalók 4 személyre: 4 db …